“Дербент Вино”: в Дагестане начался сбор винограда для производства вина

Сбор винограда для производства вина стартовал в самом южном регионе России – Дагестане, сообщил РИА Новости главный винодел “Дербент Вино” Шамиль Алиев.

“В Дагестане стартовал сбор винограда. Несмотря на вчерашнюю непогоду в регионе, в частности в Дербенте – сильный ливень и порывы ветра до 20 м/с, резкое понижение температуры, после многомесячной жары – виноградники не пострадали, а качество ягоды осталось на высоком уровне”, – рассказал винодел.

По его словам, начинают сбор, как правило с белых сортов, на винодельне первыми будут – бианка и августин. Это раннеспелые сорта, которые достигают уровня сладости и зрелости раньше остальных – из них получаются свежие, ароматные вина с ярким характером.